Sałatka ze śledzi curry

Sposób przygotowania

Zalewę ugotować, ostudzić i moczyć w niej śledzie przez 12 godzin. Obrane ogórki, jabłko, cebulę pokroić w kostkę. Cebulę lekko posolić, zostawić na chwilę i odcisnąć (straci ostry smak). Majonez wymieszać ze śmietaną na gładką konsystencję. Dodać curry i pokrojone składniki. Śledzie wyjąć z zalewy, pokroić na kawałki ok. 2 cm. Wymieszać je
z sosem i zostawić na 12 godzin. Przed podaniem udekorować.

Składniki

• 70 dag solonych śledzi
• 250 ml kwaśnej śmietany
• 250 ml majonezu kieleckiego
• 2 łyżki curry
• 3 ogórki korniszony
• 1 duża cebula
• 1 jabłko

Zalewa:

• 250 ml winnego octu
• 250 ml wody
• 1 cebula pokrojona w kostkę
• 1 szklanka cukru
• liść laurowy
• ziele angielskie

Parametry

• Czas przygotowania: 30 minut nie wliczając czasu moczenia
• Ilość porcji: 10

Tagi

Inne przepisy z kategorii: Przystawki