Zupa zalewajka

Sposób przygotowania

Warzywa posiekać i ugotować z nich wywar (marchewka, pietruszka, seler). Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę i zalać ugotowanym wywarem. Wywar z ziemniakami posolić i gotować, aż ziemniaki będą miękkie. Następnie dodać pokrojoną cebulę i czosnek, uprzednio zrumienione na maśle. Do całości wlać żurek i zagotować (jeżeli chce się by zupa była mniej kwaśna należy dodać mniej żurku). Na końcu dodać śmietanę i posiekany koperek.

Składniki

• 1 kg ziemniaków
• 3 – 4 marchewki
• 2 pietruszki
• seler
• cebula
• 2 ząbki czosnku
• koperek
• sól,
• ½ litra żurku,
• 1 ½ litra wody
• 3 – 4 łyżki śmietany

Parametry

• Czas przygotowania: 15 minut
•  Czas oczekiwania: 30 minut

Tagi

Inne przepisy z kategorii: Zupy